Notre Histoire
Fondateurs
& Savoir-FAIRE
La famille Martin a ouvert son premier restaurant, Maison Martin & Fils, face au marché des halles de Menton en 2011. Forts du succès de cette première aventure, les frères Thibault et Benoît Martin ont poursuivi ensemble en inaugurant en 2021 Les Incompris, restaurant festif aux Sablettes de Menton, qui a rapidement séduit locaux et touristes de la French Riviera.
En 2024, leur établissement se réinvente et s’affirme comme une adresse incontournable sur la Côte d’Azur. Fiers de leur héritage et de leur passion pour l’art de vivre à la française, les frères Martin ont fait des Incompris un lieu de rassemblement unique entre mer et gastronomie méditerranéenne.
STYLE
ART deco
CHIC
ELEGANT
CUISINE
RAFINÉE
Pourquoi
Les Incompris célèbre l’élégance intemporelle et le style de vie ensoleillé de Menton, joyau de la Méditerranée. Dans un décor art-déco vibrant face à la mer, chaque détail est pensé pour offrir à nos hôtes des moments mémorables : cuisine raffinée, cocktails signature, ambiance festive et vue imprenable sur la Méditerranée et la vieille ville.
Le midi on se détend, le soir on s’embrase. Que vous veniez pour un déjeuner en terrasse, un dîner romantique au bord de l’eau ou une soirée DJ sur les Sablettes, Les Incompris vous accueille avec le sourire, l’énergie du Sud et une cuisine généreuse qui célèbre les saveurs locales.
